Der Sylter Frischfischspezialist seit über 45 Jahren. Beste Qualität zu fairen Preisen, z.B. edler Steinbutt aus dem Sud mit Meerrettichsauce und Salzkartoffeln oder Riesengarnelen in der Schale gebraten mit hausgemachten Saucen und Baguette. Hummer in eigener Hälterei. Feiner Brat- und Kochfisch. Dazu eine große Auswahl an guten Weinen. 

 Familie Blum ist auf Sylt in Sachen Fisch eine kulinarische Institution. Die Urlauber kennen Fisch Blum durch die Läden in Westerland, Wenningstedt und Tinnum, in denen frischer Fisch für den häuslichen Herd verkauft wird, aber hauptsächlich diverse Fischgerichte vor Ort zubereitet werden. Es ist egal, welche der fünf Filialen von Blum man auf der Insel betritt, der Duft von frisch geräuchertem Aal oder den hausgemachten Fischsalaten umgarnt einen sofort. Frischer Kabeljau, Stremellachs aus hauseigener Räucherei, hausgebeizter Graved-Lachs oder Flusskrebscocktail in Calvados – vier Angebote aus einem riesigen Sortiment bester Qualität. In allen Bistros gibt es eine Vielfalt an feinen und nicht immer alltäglichen Edelfischen, die mit den selbstgewählten Beilagen direkt vor Ort zubereitet, verzehrt oder auch speziell verpackt mitgenommen werden können. Gut ausgewählte Weine sind in allen Filialen erhältlich. Die Frischfischauslage im Westerländer Fachgeschäft, Neue Straße, ist eine kulinarische Sehenswürdigkeit, die immer von Schaulustigen umlagert wird. Blums Zentrale mit Bistro, Fachgeschäft, Salatproduktion, Räucherei und Versandhandel liegt in Tinnum. Unbedingt erwähnenswert sind die bunten, leckeren Party-Fischplatten für alle Anlässe…