Traumhafter Ausblick von einer hohen Düne über „Budersand“ Golfplatz und Nordsee. Sonnenterrasse. Regionale deutsche Küche.
Der Name Strönholt – bedeutet Strandgut – passt perfekt zu diesem luftigen, lichtdurchfluteten Ort, hoch auf einer Hörnumer Düne gelegen. Bester Blick über Land und Meer, über den Golfplatz und das Hotel BUDERSAND, über den Hafen und die Nordsee bis hin zu den Nachbarinseln und Halligen. Klasse, dass sich hier zum guten Ausblick eine ebenso gute Küche gesellt, die mit einer abwechslungsreichen Speisekarte, welche mittags und abends durch Tagesangebote erweitert wird, aufwartet.
Küchenchef Günther Schwarz, gebürtiger Rheingauer, hat viele Jahre Sylt-Erfahrung in Jörg Müllers Küche genossen und kennt sich so mit der Küstenküche bestens aus. Hier im Strönholt setzt er eigene Akzente. Tagsüber gilt bis 18 Uhr eine Bistrokarte mit Standards von der Currywurst, über Friesenstulle bis zum fluffigen Wiener Schnitzel. Ab 18 Uhr wird dann der feinere Gang eingeschaltet. Apropos Gang: Ein 4-Gang-Menü lässt schon mal keine kulinarischen Wünsche offen. Durch Günther Schwarz und sein Team bekommt das Beste von Fisch und Fleisch den ganz besonderen Pfiff.
Restaurantleiter und BUDERSAND Chefsommelier Thomas Kallenberg hat für die Strönholt-Küche eine passende Weinkarte zusammengestellt, die auf den grandiosen BUDERSAND-Weinfundus zurückgreift…