Regional und bodenständig bis Gourmet: À-la-carte-Klassiker wie gratinierter Dorsch mit Senfsauce bis zum getrüffelten Gänseleber-Gugelhupf. Drei- bis Vier-Gänge-Menü. Eine der besten Weinkarten der Welt (Wine Spectator)! 

Mit einem „Herzlich willkommen“ begrüßt uns Barbara Müller und führt in den mit Fliesen bestückten Gastraum. Jörg Müller, der „geniale Klassiker unter den Top-Köchen“, hat längst Abschied genommen von bestimmten Luxusritualen der gehobenen Gastronomie. „Das habe ich nicht bereut! Es ist jetzt alles viel lockerer und meine Küche ist jetzt für alle da“. Müllers Küche orientiert sich wie eh und je kompromisslos an den bisherigen Qualitätsansprüchen, an einer geschmacksorientierten Spitzenküche, die schließlich in den bisherigen drei Jahrzehnten die Resonanz und den überwältigenden Erfolg der Müllers begründet hat. 

In lockerer Atmosphäre werden die Klassiker serviert, ob Regionales wie Schollenfilet mit Kartoffelsalat oder ein Tafelspitz vom Sylter Galloway genauso wie die berühmten Müller-Kreationen „Pot-au-feu vom Hummer“, „Getrüffelter Gänseleber-Gugelhupf im Traminergelee“ oder gratinierte Seezungenfilets „Noilly Prat“. Und das alles in einem angemessenen Preisrahmen. 

Alles steht bei den Müllers unter dem Motto: Lust am Genuss – aber ohne Muss…